Serveer de gehaktballenmet verse basilicum. Ik maakte er een lekkere salade bij met veldsla, tomaatjes, mozzarella, gegrilde courgette en pijnboompitjes
Snij de mozzarellain plakken en leg deze samen met de tomaten op het gehakt. Snipper de ui en pers de knoflook fijn, doe deze met een beetje Olijfolie in een hapjespan en fruit deze aan
Deze kip met champignons uit de oven is echt om je vingers bij af te likken en helemaal geschikt voor kerst(of gewoon zomaar op een random dag, zoals ik
Leg de kip terug in de pan. Meng de kipfilet stukken met een flinke snuf peper, zout en 2 flinke theelepels sambal badjak. Verhit 100 gram roomboter in een braadpan en bak de kip in porties goudbruin. Haal de kip uit de pan en bak in het braadvet de uien met de knoflook voor 2-3 minuten. Voeg 2el basterdsuiker, 2 el bloem en 1 flinke tl grove mosterd toe en bak even kort mee. Leg 3 laurierblaadjes en 4 kruidnagels in de pan. Breng het geheel aan de kook en laat 3 minuten koken. 2 uien in halve ringen gesneden. 2 eetlepels bruine suiker. 1 flesje donker bier ik gebruik WarsteinerWinter. 2 flinke theelepels sambal badjak. 1 flinke theelepel grove mosterd
Daarom hadden we hier in huis best wel een beetje met onszelf te doen. De winterkou heeft het zonnetje weer bij zijn lurven gegrepen en cru op zijn nummer gezet
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.