1Gehakt - 300 gram. 1Knoflook - 1 teentje. 1Zout - snufjeVerwarm de oven voor op 180 gradenWas de courgettes, snij ze in de lengtedoormiddenHol de courgettes voorzichtig uit meteen lepel en stop het vruchtvlees in een schaalSnij de paprika en champignons in kleine blokjesSnij de ui en knoflook fijnStop alle groenten in de schaal en voeg sambal, peper en zout toe, roer door elkaarBak het gehakt rul en voeg vervolgens het groentemengsel toe, bak even meeLeg de courgettes naast elkaar in eenovenschaalen vul ze met het mengselStrooi de geraspte kaas er overheenen zet voor 15 minuten in de ovenZetvervolgens nog 3 minuten de grillstand van je oven aan voor een knapperig korstje
Beleg de wrap meteen laagje rucola endaarbovenop de helft van het tonijnmengsel. Vouw de wrap dicht als eenenvelopjeen snijd vervolgens schuin doormidden
Enkelegerechten die hij dan op tafel toverde en waar ik met warme gevoelens aan terugdenk, waren bijvoorbeeld heerlijke broodsnacks uit de ovenmet ham, kaas en verse ananas, romige aardbeienmilkshakes én deze gevuldepaprika’smetgehakten rijst
Ik heb het nu de hele tijd over een koolhydraatarm dieet, maar als je niet koolhydraatarm eet zijn deze gevuldepaprika’s natuurlijk ook hartstikke lekker
Gevulde courgette metgehakt & kerrie – #courgette en #zuccini schijnen populaire zoektermen te zijn op social media, maar ik moet eerlijk bekennen dat ik enigszinseen haat-liefdeverhouding heb met deze groente
Doe wat vulling in het middenen maak er een mooie bal van, net zoals je doet bij gevulde broodjes. Recept broodjes gevuld met kip of gehakt, of neem je eigen vulling
Vul één helft witlof met het gehakten plaats de andere hier bovenop. Zet vast meteen prikker. Verdeel in drie gelijke delen (of meer als je meer witlof hebt)
gevulde aardappel metgehakt, ui, kruidenroomkaasen diverse kruiden. Vet eenovenschaal in met wat olijfolie en zet de gevulde aardappels naast elkaar in de schaal
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.