Maak de portobello's schoon met keukenpapier en verwijder het steeltje. Als de compote is afgekoeld schep je een laagje in elke portobello en verkruimel je de kaas er bovenop
Niet zolang geleden maakte ik al een gerecht voor de gevuldePortobello’s. Maak de Portobello’s schoon door het steeltje eruit te halen (breekt makkelijk af maar kan ook met een mesje) en de sporen verwijder je met een theelepel
Ingrediënten 4 portobello’s 250 g cherrytomaten, gehalveerd 1 sjalot, fijngesnipperd 1 teen knoflook, uitgeperst 1 bol mozzarella, in plakken gesneden Paar blaadjes verse basilicum Extra vierge olijfolie + gewone olijfolie Verder nodig Koekenpan Aluminium barbecuebakje
Paddenstoelen horen wel heel erg bij deze tijd van het jaar, dus ik ging hier maar eens mee aan de slag, en heb er een lekkere lunch van gemaakt voor ons twee
Serveer deze gevuldeportobello met een gemengde salade en simpele pasta. Gebruik een lepel om de binnenkant van de portobello champignons te verwijderen
Deze portobello gevuld met truffelrisotto is ook nog eens gemakkelijk te maken. Ondertussen verwijder je de steel van de portobello en maak je de buitenkant schoon door middel van een keukenpapiertje (niet wassen met water)
Niet zolang geleden maakte ik al een gerecht voor de gevuldePortobello’s. Maak de Portobello’s schoon door het steeltje eruit te halen (breekt makkelijk af maar kan ook met een mesje) en de sporen verwijder je met een theelepel
Roer de rijst door het groenekoolmengsel en vul de portobello`s hiermee. 2 portobello`s of 4-6 grote champignons (schoongeveegd). Bak hierin de portobello`s in 8 min. 2 portobello
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.