Dit stroganoff-pannetje met gehaktballetjes zet ik regelmatig bij ons op tafel. sappige gehaktballetjes zachtjes gaar gesmoord in een romige stroganoffsaus met paprika’s en champignons
Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem en bak de ui ongeveer 10-15 minuten met een snufje zout tot de snippers zacht zijn en beginnen te karamelliseren
Net als deze gevulde gehaktballen met mozzarella. Sinds mijn bezoek aan Balls & Glory in Gent, leek het me heel leuk om eens gevulde gehaktballen te maken
Gevuld varkenshaasje. Met gehakt. Snijd de varkenshaasjes in de lengte – net als een broodje – open. Bij dat laatste moet je met name denken aan alles wat rood of rosé gegeten dient te worden
Eet deze kip uit de oven kan je prima eten met wat pasta en een lekkere rucola salade. Snijd de zongedroogde tomaatjes in kleine reepjes en mix dit met alle overige ingredienten door elkaar
Nieuwsbrief ontvangen. Maar natuurlijk kun je met een gehaktbal veel meer dan dat. Vandaag heb ik Italiaans gekruide gehaktballen voor jullie en ze zijn gevuld met mozzarella
Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om op Google+ te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)Klik om op LinkedIn te delen
Na een kort overleg over wat we zullen eten komt daar dan vaak 'iets met rijst' uit. Deze keer kozen we voor kipfilet met veel gember, honing en ketjap
Vul de waterkoker met water en zet aanSnij de kapjes van de spruitjes en snij de spruitjes doormiddenDoe de spruitjes in een pan, giet het kokende water er overheen en laat 8 minuten koken, totdat de spruitjes beetgaar zijnZet de oven aan op 175 gradenSnipper terwijl de spruitjes koken de ui fijn, snij de knoflook klein en de champignons in blokjesBak de ui, knoflook en spekjes drie minuten in een wokWok de champignons nog even mee en giet de spruitjes afBak ook de spruitjes even mee, strooi er flink wat paprikapoeder, een beetje nootmuskaat en peper naar smaak bijVet een ovenschaal in en leg het spruitenmengsel in de schaalRoer de crème fraiche er doorheenStrooi de geraspte kaas er overheen en zet de schaal 15 minuten in de oven Spruitjes - 750 gram
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.