Verwarm de oven op 160 ºC. Blancheer de de bloemkoolroosjes 3 minuten. Bewaar het kookvocht.
Maak de saus: doe boter, meel, melk, kaas, mosterd, en 200 ml kookvocht in een steelpan en laat zachtjes smelten tot een saus. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
Verdeel de bloemkool, ham en de saus in een ovenschaal. Bestrooi met paneermeel en tijm. Besprenkel een beetje olijfolie en zet 30 minuten in de oven, totdat je een bruin korstje hebt. Lekker met gekookte aardappels of aardappelpuree.
Deze kip met champignons uit de oven is echt om je vingers bij af te likken en helemaal geschikt voor kerst(of gewoon zomaar op een random dag, zoals ik
Vandaag was het voor ons een ovenschotel met broccoli en gehakt met een gratineersausje erover. Rul het gehakt met een beetje koriander, peterselie, peper en zout
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.