Als je in een goed Chinees restaurant een gerecht met kip bestelt, krijg je altijd van die ontzettend malse en zachte stukjes kipfilet op je bord waar alle smaken van de saus goed in zijn getrokken
Enkelegerechten die hij dan op tafel toverde en waar ik met warme gevoelens aan terugdenk, waren bijvoorbeeld heerlijke broodsnacks uit de ovenmet ham, kaas en verse ananas, romige aardbeienmilkshakes én deze gevulde paprika’smet gehakt enrijst
Dit keer maken we eenverrassendepaprika curry klaar met vegetarische roerbakblokjes en kokosmelk. Serveer daarna warm samenmet de rijst, werk eventueel af met wat vers gehakte koriander
Zeg nou zelf, als je ergens blijft etenendiegene zet gevulde paprika’smetrijst op tafel denk je toch op zijn minst dat hij of zij zijn best heeft gedaan in de keuken
Ik wilde iets klaarmakenmet kokosmelk enrijst, omdat ik de dag erna soep zou maken waar ik kokosmelk bij nodig had, dus dan kon ik dat mooi verdelen over twee dagen
Serveer de rijstengewoktegroentensamen op een bord of apart in schaaltjes. Zelfs deze gewoktegroenten, één van mijn favoriete snelle (studenten)maaltijden, viel een heel klein beetje tegen
Gevulde paprikamet auberginecrème, rijstenen feta. Het idee ervoor komt van zijn voormalige souschef Filip Claeys, die deze gevulde paprikamet auberginecrème maakte als hij aan de beurt was om de personeelsmaaltijd te verzorgen
Serveer samenmet de rijst. Geserveerd met witte rijst. Bestrooi met de bloem. Het recept voor de maaltijd van vandaag is voor een pittig mengsel van chorizo, ui, boontjes enpaprika
Vandaar lekker ouderwetse gevulde paprika’smetrijstengroente. Het handige aan gevulde paprika’s is dat je dit met allerlei soortengroenteen vlees kunt vullen
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Vul de paprika' s met deze mengelingen hoedje erop. In een ruime ketel water latenkokenmeteen beetje zeezout , dragon en marjolein voeg de rijst toe en laat eentientalminutenkoken
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.