Gezonde lentesoep! (bouillon)
Michiel Mortier
Michiel Mortier

Gezonde lentesoep! (bouillon)

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 5 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 slow cooker + 1 grote pan + blender
  • - 2 L water
  • - 500 g bottenbouillon
  • - 1 prei (±300g)
  • - 2 stengels bleekselderij
  • - 100 g wortel
  • 6 teentjes knoflook
  • 500 g aardappel
  • 1 el olijfolie
  • 1 à ½ kool (±700g)
  • 1 el zout
  • 1 el azijn
  • 1 el dille (droge)

Instructies

    - start de slow cooker 12-24u van te voren (bottenbouillon + water, zout + 1el azijn)
    - maak stukjes van de prei, selderij, wortel, knoflook en voeg ze in de pan met wat olie+zout. (5-10 min.)
    - haal de bot/vlees uit de slow cooker, probeer zo veel mogelijk van de bot eraf te schrappen en leg het even weg in een schaaltje/bord.
    - Maak stukjes van de kool + aardappelen en voeg ze in de pan + het bouillon van de slow cooker. En laat het koken ±25 min.
    - maak alles fijn in de pan met de blender. Als het helemaal fijn is, voeg nu de stukjes vlees erbij en even goed roeren. Nu serveren met de dille, smakelijk!

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.