Gezonde ontbijtkoek een recept van Rens Kroes
Carola bakt Zoethoudertjes
Carola bakt Zoethoudertjes
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 125 gram ontpitte dadels, ik lekker 2 dadels extra hmmmmm
  • 3 theelepels speculaaskruiden (of koekkruiden)
  • 200 ml heet water
  • 100 gram noten naar smaak
  • 3 grote eieren
  • 175 gram roggemeel (koop je gewoon bij AH)
  • 125 gram havermoutmeel (dit maal ik zelf in een koffiemolen)
  • (Rens gebruikte 200 gram roggemeel en 100 gram rijstmeel)
  • 100 ml rijstmelk (ik gebruikte soyamelk)
  • 3 theelepels wijnsteenbakpoeder (te koop bij biowinkel maar in nood zou ik het aandurven om 2,5 - 3 theelepels gewone bakpoeder te gebruiken)
  • kokosolie om blik in te smeren
  • 1,5 theelepel alternatieve suiker als oerzoet of kokosbloesemsuiker
  • Extra noten voor bovenop de koek
  • snufje zout, gebruikte Rens overigens niet
  • Evt. havermout om bakblik te bedekken
  • aluminium folie om bovenkant te bedekken

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.