Glutenvrij brood (zonder gist)
Better than perfect
Better than perfect
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kleine cakeblik (ca. 18 cm)
  • 10 min voorbereidingstijd,
  • 40-45 min oventijd
  • 450 gram glutenvrij meel (ik gebruikte Werz 4-korenmeel)
  • 1,5 eetlepels psyllium vezels (voor de binding)
  • 1 eetlepel chipzaad of lijnzaad (een losgeklopt ei kan ook)
  • 3 theelepels wijnsteenzuur bakpoeder (niet overslaan! dit “vervangt” de gist)
  • 1,5 theelepels natriumbicarbonaat (= baking soda)
  • 1 theelepel johannesbroodpitmeel (bij Werz meel zit al xanthaangom en kun je dit weglaten)
  • 1 theelepeltje zout
  • 200 milliliter lauwwarm/warm water
  • 150-175 milliliter amandelmelk
  • 50 gram olijfolie (of roomboter/kokosolie)
  • 1 eetlepel appelazijn

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.