Glutenvrije Luchtige Broodjes
uitzonderlijk
uitzonderlijk

Glutenvrije Luchtige Broodjes

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • Half bakje hüttenkäse a 100 g
  • 1 tl bakpoeder
  • Optioneel - allerlei kruiden toevoegen om hartige luchtige broodjes te maken

Instructies

    1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

    2. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Splits de eieren.
    Vang de eiwitten op in een vetvrije kom.

    3. Meng de eidooiers met de hüttenkäse en het bakpoeder.

    4. Klop de eiwitten stijf met een mixer of in een keukenmachine. Ga door tot je pieken hebt die rechtop blijven staan. Spatel het eiwit voorzichtig en snel door het hüttenkäsemengsel en zorg daarbij dat het mengsel luchtig blijft.

    5. Schep het beslag met een soeplepel op de met bakpapier beklede bakplaat. Vorm 6 hoopjes.

    7. Bak de hoopjes in ca. 20 tot 30 min. goudbruin in de oven. Laat iets afkoelen en serveer.

    Optioneel:
    Voeg er allerlei lekkere kruiden door voor een hartige substantie.

    Combinatie tip:
    Beleg ze met gerookte zalm (het gerecht is dan niet meer vegetarisch), schijfjes avocado en sesamzaadjes. Of met honing of jam zonder toegevoegde suiker als je van zoet houdt.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.