Glutenvrije vruchten noten brood
daane
daane

Glutenvrije vruchten noten brood

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 3 bananen
  • 3 eieren
  • 150 gram boekweit
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • 1-2 eetlepels agavesiroop
  • snuf zout
  • hand cranberry's
  • hand gedroogde abrikozen
  • hand rozijnen
  • hand dadels
  • hand walnoten
  • hand cashewnoten

Instructies

    Dit brood heb ik gemaakt nadat ik het recept voor de chocolade noten brood van COTTON AND CREAM al minstens 20x had gebakken... dat is zo heerlijk en ik maak het altijd met boekweit. Vandaag dacht ik, ik ga eens proberen wat anders hiermee te maken en ik vind het heerlijk! Iedereen hier, dus het was zo op, maar goed alle lof voor COTTON AND CREAM want het basisrecept komt ook van haar!

    Zet de oven aan op 180 graden, doe in een bakblik een stuk bakpapier en zorg dat deze aan de lange kanten uitsteekt zo kan je straks je brood er makkelijk uit tillen.

    Prak de bananen in een grote kom. Voeg de eieren, 150 gram boekweit, bakpoeder, agavesiroop en zout toe. Mix eerst voorzichtig en later harder.
    Als alles gemixt is, hak je op een snijplank de handen dadels, cranberry's, abrikozen, rozijnen, walnoten en cashewnoten grof of fijn net wat je lekker vind.
    Spatel deze noten vruchten mix door het mengsel heen. Het deeg is vrij vochtig, maar dat komt goed

    Doe de vruchten-noten broodmix in het bakblik en zet het midden in de oven voor 50-60 minuten op 180 graden. Het brood is klaar als het bruin is en er een saté prikker droog uit komt.

    Als het is afgekoeld kan je het in plakken snijden en ingepakt in aluminium folie invriezen, iig als je wat overhoud!

    Eet smakelijk!

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.