Gordon Ramsay: paella met kip en chorizo - recept - okoko recepten
www.okokorecepten.nl
www.okokorecepten.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 400 g paellarijst, zoals bomba of calasparra
  • 6 kippendijen, zonder bot en vel, ca. 600 g
  • 250 g rauwe chorizo, ontveld
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 rode paprika, ontdaan van zaadlijsten en zaadjes, gehakt
  • 1 groene paprika, ontdaan van zaadlijsten en zaadjes, gehakt
  • 6 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 125 ml droge witte wijn
  • 1 liter kippenbouillon
  • een plukje saffraandraadjes
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • 100 g doperwten, ontdooid als ze uit de diepvries komen
  • 6 grote tomaten, ontveld, ontdaan van zaadjes en gehakt
  • een handvol bladpeterselie, alleen de blaadjes, gehakt
  • partjes citroen, voor erbij

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.