www.ah.nl

Goulashsoep

Name: Goulashsoep
Ingredients: 300 g rundersoepblokjes; 13 middelgrote uien; 12 tenen knoflook; 125 g ongezouten roomboter; 11 el paprikapoeder; 12 el tarwebloem; 170 g tomatenpuree in blik; 11½ liter kraanwater; 13 runderbouillontabletten; 12 gedroogde laurierblaadjes; 1400 g vastkokende aardappelen; 12 rode paprika's; 1 Advertentie Ingrediënten 4 personen Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips 300 g rundersoepblokjes 3 middelgrote uien 2 tenen knoflook 25 g ongezouten roomboter 1 el paprikapoeder 2 el tarwebloem 70 g tomatenpuree in blik 1½ liter kraanwater 3 runderbouillontabletten 2 gedroogde laurierblaadjes 400 g vastkokende aardappelen 2 rode paprika's zet producten op mijn lijst Lekker erbij zure room peterselie AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Bestrooi het vlees met peper en eventueel zout. Snijd de uien in halve ringen. Snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui 2 min. op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en bak in 3 min. rondom bruin. Voeg de paprikapoeder, knoflook, bloem en tomatenpuree toe en bak 2 min. mee. Voeg het water met de bouillontabletten en laurier toe en breng aan de kook. Laat afgedekt 2½ uur koken op laag vuur. Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in blokjes. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en steelaanzet en snijd het vruchtvlees in reepjes. Voeg samen met de aardappelen toe en laat de laatste 20 min. meekoken. Verwijder de laurierblaadjes en verdeel de soep over de kommen. bewaartip: Je kunt de soep 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast en verwarm in 10 min. op laag vuur print video Paprika's schoonmaken instructievideo - 00:28 min.

Geef dit recept een waardering!
Jouw waardering

Algemene waardering 0 0 waarderingen

300 g rundersoepblokjes
13 middelgrote uien
12 tenen knoflook
125 g ongezouten roomboter
11 el paprikapoeder
12 el tarwebloem
170 g tomatenpuree in blik
11½ liter kraanwater
13 runderbouillontabletten
12 gedroogde laurierblaadjes
1400 g vastkokende aardappelen
12 rode paprika's
1 Advertentie Ingrediënten 4 personen Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips 300 g rundersoepblokjes 3 middelgrote uien 2 tenen knoflook 25 g ongezouten roomboter 1 el paprikapoeder 2 el tarwebloem 70 g tomatenpuree in blik 1½ liter kraanwater 3 runderbouillontabletten 2 gedroogde laurierblaadjes 400 g vastkokende aardappelen 2 rode paprika's zet producten op mijn lijst Lekker erbij zure room peterselie AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Bestrooi het vlees met peper en eventueel zout. Snijd de uien in halve ringen. Snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui 2 min. op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en bak in 3 min. rondom bruin. Voeg de paprikapoeder, knoflook, bloem en tomatenpuree toe en bak 2 min. mee. Voeg het water met de bouillontabletten en laurier toe en breng aan de kook. Laat afgedekt 2½ uur koken op laag vuur. Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in blokjes. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en steelaanzet en snijd het vruchtvlees in reepjes. Voeg samen met de aardappelen toe en laat de laatste 20 min. meekoken. Verwijder de laurierblaadjes en verdeel de soep over de kommen. bewaartip: Je kunt de soep 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast en verwarm in 10 min. op laag vuur print video Paprika's schoonmaken instructievideo - 00:28 min.