Groene garnalencurry met boontjes en broccoli + zelf groene currypasta maken
Irene kookt
Irene kookt
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Currypasta
  • currypasta
  • el korianderzaad, en 2 tl komijnzaad op matig vuur, 2 3 minuten in een
  • 2 tl garnalenpasta/trassi met de
  • 8 grof gehakte groene pepers of
  • 16 groene rawits
  • wit
  • 5 cm verse laos/galanga,
  • 12 teentjes knoflook, 100 gram gehakt korianderblad + steel, 6
  • 3 stengels citroengras,
  • 2 tl rasp van limoen,
  • 2 tl zout en
  • 2 el olie tot de pasta
  • Recept voor
  • 4 personen
  • 500 verse,
  • rauwe garnalen, darmkanaal verwijderd (snij rugzijde in en trek zwart/grijzige
  • darm eruit)
  • 4 dl kokosmelk
  • 2,5 dl water
  • 1-3 el groene currypasta (ik nam ruim 3 el.)
  • kaffir-limoenblaadjes/citroenblad
  • 350 gram sperziebonen, gehalveerd
  • 250 gram broccoliroosjes
  • en stelen
  • 2 el vissaus
  • 2 el limoensap
  • 1 el rasp
  • van limoen
  • 2 tl palmsuiker
  • 20 gram (Thais)
  • korianderblad, gehakt

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.