Foods and Photos

Groente lasagne met (vegetarisch) gehakt

Algemene waardering 0 0 waarderingen

250 gr vegetarisch gehakt, bijv dit
1 kleine ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, uitgeperst
handvol verse basilicum, peterselie, oregano, grof gesneden
of 1 el gedroogde Italiaanse kruiden
1 tl palmsuiker/rietsuiker/honing
grote pot tomatensaus zonder toevoegingen (ca 650gr), of alleen gezeefde tomaten, vers of uit blik.
1 blikje tomatenpuree, 20-22% (geen 28%-30%)
2 middelmatige aubergine, met een mooie gladde schil
2 grote courgettes, eventueel in 2 kleuren
100 gr kaas / mozzarella / geitenkaas of tofu, geraapt
2-3 el olijfolie om te bakken
zout en zwarte peper naar smaak
Kooktijd
40 min
Bereidingstijd
45 min