Haring tartaar
dagmar vertruffelijk
dagmar vertruffelijk
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 maatjesharing van ongeveer 60 gram (gefileerd en ontdooid zo nodig)
  • 1/2 klein sjalotje (zeer fijn gesnipperd)
  • 1 augurkje (zeer fijn gesnipperd)
  • 1/4 theelepel kappertjes (grof fijngehakt)
  • 1/2 theelepel gedroogde peterselie
  • zwarte peper
  • fleur de sel
  • 1 eetlepel (light) mayonaise
  • 1/2 theelepel worcestersaus
  • 1/4 theelepel mosterd
  • 1/2 cm en doe ze in de bain marie met ijs. Meng de blokjes haring hierin met de sjalot, augurk en kappertjes en breng op smaak met de peterselie, zwarte peper en fleur de sel. Door de haring in de bain marie met ijs te doen blijft hij aangenaam gekoeld en fris en dat is wel zo lekker bij dit gerechtje.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.