Hartige paddenstoelentaart met boerenkool en spekjes
Marga
Marga

Hartige paddenstoelentaart met boerenkool en spekjes

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 groot blik croissantdeeg
  • 2 eetlepels boter
  • 400 gr. paddenstoelenmix, in stukken
  • 150 gr. spekblokjes
  • 150 gr. gesneden boerenkool
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 50 gr. hazelnoten, grof gehakt
  • 1 bakje salie, blaadjes grof gehakt
  • 1 eetlepel Italiaanse kruidenmix
  • 125 ml creme fraîche
  • 4 eieren
  • 150 gram geraspte kaas

Instructies

    Verwarm de oven voor op 180-200 °C. Open het blik deeg en rol het deeg uit..Vet de quichevorm in. Bekleed de quichevorm met het deeg. Gaatjes erin prikken.
    Verhit in een grote koekenpan of wok de boter. Fruit hier de ui en de knoflook. Voeg de spekjes toe en bak mee. Voeg de paddenstoelen toe en bak mee. Maak op smaak met peper en zout. Voeg de salie, kruidenmix en boerenkool toe en bak 3 minuten. Schep de hazelnoten erdoor en doe alles in de quichevorm.
    Eieren loskloppen met crème fraîche, kaas en eventueel wat peper en zout.. Eimengsel toevoegen aan de quichevorm. Quiche in midden van oven in ca. 30 min. gaarbakken.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.