Hazenbouten op Normandische wijze
Kookjij.nl
Kookjij.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 achterbouten van het haas, schoongemaakt 4 eetlepels rijstolie 150 cc kookroom 150 gram gedroogde appeltjes 2 eetlepels appelstroop MARINADE: 6 sjalotten, gesnipperd 6 teentjes knoflook, gesnipperd 1 eetlepel tijmblaadjes sap en zeste (gesnipperd) van 1 citroen 2 lombokjes, ontzaad, gesnipperd 1 stuk winterpeen in schijfjes 1/2 steel selderij in halve maantjes 8 laurierblaadjes 2 flessen droge appelcider 30 cc Calvados 1 appel,geschild, geklokhuisd en geraspt 4 eetlepels olijfolie extra virgine peper en zout

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.