Heerlijke herfst ovenschotel!
Bonapetit foodblog
Bonapetit foodblog

Heerlijke herfst ovenschotel!

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 600 gram (regenboog)wortels geschild
  • 1 kg aardappels geschild in stukken, gewone en/of zoete aardappels
  • 1 pompoen van ongeveer 1 kg, geschild en gesneden in grove stukken
  • 3 tenen knoflook, geperst
  • 6 el olijfolie
  • 3 el balsamicoazijn
  • sap van 1 sinaasappel
  • 1 el honing
  • 1 tl (verse) gehakte rozemarijn
  • 1 tl (verse) tijm
  • snufje nootmuskaat
  • peper en zout naar smaak

Instructies

    Verwarm de oven tot 180 ºC. Kook de wortels en aardappels ongeveer 10 minuten.
    Maak een sausje van balsamicoazijn, olijfolie, knoflook, sinaasappelsap, honing, kruiden, peper en zout. Snijd wortels in kwarten als ze uit het water komen en leg ze op een ovenplaat met bakpapier, vervolgens leg je aardappels en pompoen erbij. Verdeel het sausje en meng alles goed door elkaar.
    Zet de herfst ovenschotel ongeveer 30 minuten in de oven.

Opmerkingen

  • mandy609

     - 

    voor hoeveel personen is dit?

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.