Heerlijke ovenschotel groene kool met champignons en gehakt
Smulweb.nl
Smulweb.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 4.5 2 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 gram groene kool
  • 600 gram kruimige aardappelen
  • 200 gram rundergehakt
  • 1 middelgrote ui
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 150 gram champignons
  • peper, zout, nootmuskaat
  • 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder
  • paar druppels tabasco
  • bouillontablet
  • melk, boter en 1 ei voor de aardappelpuree
  • 50 gram geraspte belegen kaasBereidingswijze Schil de aardappelen en snij ze in stukken.
  • Maak de groene kool schoon. Verwijder de harde stronken. Snij in repen.
  • Pel en snipper de ui.
  • Maak de champignons schoon. Snij in plakjes.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olie in de wok.
  • Bak hierin het gehakt rul en gaar. Maak op smaak met peper en zout. Doe de fijngesneden ui erbij. Bak even mee. Voeg de champignons en de kerriepoeder toe. Al roerende paar minuten meebakken.
  • Reepjes groene kool erbij. Paar minuten al roerend meebakken. Verkruimel de bouillontablet over de groenten. Klein kopje water erbij. Goed doorroeren. Aan de kook brengen. Deksel op de pan en plm. 5 minuten laten koken. Deksel eraf en op laag vuur nog 5 minuten koken. Het vocht moet nu verdwenen zijn en de kool gaar.
  • Kook ondertussen de aardappelen gaar. Stamp ze fijn en maak hiervan een lekkere stevige puree met een scheutje melk, klontje boter en een los geklopt ei.
  • Groenten-gehaktmengsel in de schaal. Puree erover verdelen. Eventueel wat geraspte kaas. 20 minuten bakken in voorverwarmde oven en dan....Smullen maar!

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.