Hele kip uit de oven – met citroen, tijm en rozemarijn
www.brendakookt.nl
www.brendakookt.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 hele kip
  • 11 citroen
  • 150 gram boter
  • 12 eetlepels honing
  • 11 eetlepel fijne mosterd
  • 14 takjes tijm
  • 13 takjes rozemarijn
  • 16 tenen knoflook
  • 11 kilo kleine aardappeltjes
  • 1 olijfolie, om in te vetten
  • 1 zout en peperVerwarm de oven voor op 180 °C, vet een braadslede in.
  • 1 Halveer de aardappels, of snijd in kwarten als ze groter zijn en verdeel deze over bodem van de braadslede. Bestrooi met zout en peper en 3 leg er gehalveerde teentjes knoflook bij.
  • 1 Pers de knoflook en rasp de citroen en meng dit met boter, honing, mosterd en zout en peper. Hak de blaadjes van 2 takjes tijm en 1 takje rozemarijn fijn en meng dit door het botermengsel.
  • 1 Smeer de kip aan de bovenkant in met het boter-kruidenmengsel.
  • 1 Halveer de citroen. Vul de kip met de overgebleven tenen knoflook, takjes tijm en rozemarijn en de halve citroenen.
  • 1 Bind de poten van de kip met keukentouw bij elkaar zodat de vulling er in blijft zitten.
  • 1 Zet een rooster op de braadslede met aardappels en leg de gekruide en gevulde kip hierop.
  • 1 Verwarm de kip ongeveer 1,5 uur in de oven tot hij mooi gaar is.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.