Herfstmenu
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Rillettes (gekocht) met geroosterd brood en zoet-zure bloemkool (tip: rooster het brood vlak voor je het serveert, anders wordt het taai)
  • Vongole
  • Vongole
  • 2 flinke handen gemende slablaadjes
  • olijfolie
  • 10 plakjes pancetta
  • 1 el balsamicoazijn
  • zeezout en zwarte peper
  • 500 g witloof
  • 1 el honing
  • rucola
  • 1 bloemkool, in kleine roosjes
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 el tijm, fijngehakt
  • 15 tot 20 salieblaadjes
  • 1 handje hazelnoten
  • 1 glas witte wijn
  • 1 liter groentebouillon
  • parmezaan
  • 350 g risottorijst
  • peterselie
  • boter
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.