herfstsalade met peer
Marga
Marga

herfstsalade met peer

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 250 gr kastanjechampignons
  • 1 ui
  • 2 el olijfolie
  • 250 gr spekblokjes
  • 2 peren
  • 80 gr pecannoten
  • 70 gr slamelange
  • 100 gr gorgonzola

Instructies

    Snijd de champignons in kwarten. Snipper de ui en verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan. Bak de ui kort aan en voeg vervolgens de champignons en spekblokjes toe. Bak 5 min.
    Schil ondertussen de peren en snijd in reepjes. Verhit de overige olijfolie in een andere koekenpan en bak de peer goudbruin. Hak de pecannoten in grove stukken.
    Verdeel de slamelange over twee borden, gevolgd door de spekblokjes, champignons en ui. Leg hier de peerreepjes op en top af met de pecannoten en gorgonzola.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.