Hertenbiefstuk met risotto, erwtjes en rode biet
De Ingenieur – Stefani kookt
De Ingenieur – Stefani kookt
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 uur Ingrediënten
  • 300 gram risotto
  • 1 gesnipperde ui
  • 2 fijngesneden teentjes knoflook
  • 1 groente bouillonblokje
  • gekookt water
  • 150 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 50 gram roomboter
  • 300 gram erwtjes (ik gebruikte de diepvriesvariant)
  • 500 gram rode bietjes (ik gebruikte al voorgekookte bietjes)
  • zout en peper
  • 2 hertenbiefstukjes (uit de AH kerstbox)
  • klontje boter om de biefstukjes in te bakken
  • wild fond (uit de AH kerstbox)
  • 1 heel fijn gesnipperde ui
  • 500 ml rode wijn (uit de AH kerstbox)
  • verse rozemarijn en tijm

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.