Deze hertenbiefstukmetrodeportsaus is een heerlijk wildgerecht dat gemakkelijk is te maken. Verhit de roomboter met de olijfolie en bak de hertenbiefstukjes in de gewenste garing
Begin met de saus. 2 hertenbiefstuk. 400 ml rode wijn. Snipper de ui en zet deze rustig aan in een pan. Doe de wijn, tijm, rozemarijn, bouillon blokje en water erbij en breng aan de kook
Een lekkere rodeportsaus die gecombineerd kan worden met een biefstukje. Wanneer de bouillon klaar is kan dit samengevoegd worden met de rode port, tijm, en de honing
Plaats hierover de hertenbiefstuk en maak het gerecht af met een juslepel de rode port jus. Hertenbiefstuk is niet het goedkoopste stukje vlees, maar met kerst mag het allemaal wel iets luxueuzer
Voor de hertenbiefstukmetrode wijn saus. De hertenbiefstuk en rode wijn saus. Er zaten heerlijke hertenbiefstukjes in en die heb ik dan ook gebruikt bij een risotto
Bestrijk de hertenbiefstukken dun met olie en bestrooi ze met (zee)zout en (versgemalen) peper. Neem de pan met saus van het vuur en los hierin de gelatine op
Bestrijk de hertenbiefstukken dun met olie en bestrooi ze met zee zout en versgemalen peper. Neem de pan met saus van het vuur en los hierin de gelatine op
Recept Rollade metPortsaus, gebakken appeltjes en rode kool. Samen met wat rode kool en stoofpeertjes is het echt een heerlijk en winters gerecht geworden
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.