Met pijn in mijn hart heb ik vandaag het allerlaatste high tea hapje gemaakt. Het handige aan dit recept voor muffins met blauwe bessen is dat er dus helemaal geen mixer aan te pas hoeft te komen
Deze petit fourtjes zijn klein en dus heel geschikt voor bij een High Tea. Zoals altijd begin je bij het maken van een no-bake cheesecake met het bekleden van de losse bodem met bakpapier
Iedereen kent de bekende appelflappen wel, die grote flappen met veel suiker er op. En dat is wel handig als je veel verschillende hapjes wilt maken voor een High Tea
Bij veel hightea hebben de sandwiches met zalm, maar dat vonden wij wat minder leuk om te maken. Begin met het maken van een groentebouillon, zoals op de verpakking beschreven
Je begint met het maken van het soezendeeg. Deze hapjes mogen echt niet ontbreken op een high tea. Snijf de boter in kleine blokjes en zet dit samen met het water en het zout op het vuur
We beginnen met deze kleine mini worteltaartjes. Daarom voor jullie de komende weken een verzameling aan high-tea hapjes, zodat ook jij de perfecte high tea kan maken
Dan ga je aan de slag met het deeg. klop de boter zacht met een mixer. Weeg het zelfrijzend bakmeel en de cacaopoeder af en voeg het bij elkaar met het beetje zout
Vorig jaar deelde ik een inspiratie artikel voor een complete high tea met jullie en ik beloofde toen dat het recept voor deze high tea sandwiches snel online zou komen
Begin met het ontdooien van het bladerdeeg, snijd de ontdooide plakjes diagonaal doormidden. Normaal maken wij vooral zoete recepten, zo ook bij deze high tea serie
Er zit voor ieder wat wils tussen, sandwiches met vis, vlees en ook vegetarische. Naast allerlei lekkere zoetigheden en scones horen bij een high tea ook sandwiches
Er was een spinaziequiche,* sandwiches met eiersalade, sandwiches met kruidenroomkaas en komkommer, Griekse salade op een stokje*, minipasteitjes met champignonragout, wraps met zalm en roomkaas, toastjes met eiersalade, brownies*, bonbons en paaseitjesRecepten volgen
En deze zelfgemaakte high tea sandwiches maakte ik met twee nieuwe glutenvrije broodsoorten Schär. Belegd met bijvoorbeeld vleeswaren, gerookte zalm en natuurlijk mag de kaas ook niet ontbreken
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.