Je kunt eventueel een thema kiezen voor de high tea waar je de aankleding en het dan op aanpast. Begin op tijd met het bedenken van de hapjes, het halen van de ingrediënten en het maken van de verschillende recepten
Iedereen kent de bekende appelflappen wel, die grote flappen met veel suiker er op. En dat is wel handig als je veel verschillende hapjes wilt maken voor een High Tea
Leg in elk stukje een blokje spinazie, een stukje feta en doe er een beetje peper en zout op. Normaal maken wij vooral zoete recepten, zo ook bij deze high tea serie
Het zijn stevige kleine broodjes zonder gist die meestal worden geserveerd met clotted cream — een soort dikke room waar in Nederland moeilijk aan te komen is, maar die je prima kunt vervangen door lobbig geklopte slagroom, of door wat mascarpone los te roeren met crème fraîche
Hoewel de zalm variant mijn favoriet is, zou ik deze ook niet willen missen op een high tea. Een bijna gewone combinatie tegenwoordig, gerookte zalmop een laagje kruiden roomkaas
Daar heb ik mij laatst niet helemaal aan gehouden, gewoon lekker alles tegelijk op tafel gezet. Volgens mij is het een soort van regel dat een high tea hartige en zoete gerechtjes kent, waarbij de hartige de eerste gang vormen en de zoete de tweede
Zeef de bloem en doe dit in een kom of op je werkblad. Weer een hightea hapje klaar. Vouw het folie open, leg een ander stukje plastic folie over het deeg en rol het deeg uit
Een eiersalade die je op je broodje, cracker, rijstwafel of wat dan ook smeert. Voor dit maaltijd eiersalade recept staat er al even een eiersalade recept op de blog
Bij een high tea zijn deze quiches altijd als eerste op, dat zegt genoeg volgens mij. Klop het ei los met de slagroom en breng het mengsel op smaak het kerriepoeder en met peper en zout
Ik geloof dat appeltaart toch altijd hoog op mijn favoriete lijstje blijft staan. En omdat we nu midden in de high tea serie zitten, leek het mij wel heel gepast om een variant van de appeltaart te maken
Daarnaast is dit broodje ook een leuk idee voor bij een zelfgeorganiseerde high tea of brunch. Besmeer iedere helft met de roomkaas en beleg met een plakje gerookte zalm
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.