Home made Falafel
esmeel-2
esmeel-2

Home made Falafel

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 430 g Kikkererwten uit blik (uitgelekt)
  • 2 tenen knoflook
  • 2 kleine uitjes
  • paar takjes peterselie
  • 0,5 tl komijn
  • 0,5 tl korianderzaad
  • 2 el bloem
  • snuf peper en zout
  • snuf cayennepeper
  • zonnebloemolie

Instructies

    Doe alle ingrediënten voor de falafel in een keukenmachine, behalve de olie en bloem. Mix door elkaar, maar niet te fijn. Het moet nog een beetje grof zijn anders wordt het mengsel te dun. Voeg bloem toe tot het een stevig mengsel is.
    Draai er balletjes van en druk deze iets plat. Laat ze opstijven in de koelkast.

    Verhit een flinke scheut olie in de pan en bak de falafel 3 minuten aan beide zijdes tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat ze uitlekken op een keukenpapiertje en serveer ze als snack, op een (pita)broodje, wrap of met couscous.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.