Van zo’n bowl word je blij. Tot ze goudbruin en knapperig zijn. Wij vulden onze falafel bowls met zoete aardappelfrietjes en verse bladspinazie, maar je kunt bijvoorbeeld ook geroosterde worteltjes, blokjes pompoen, veldsla of komkommer toevoegen
2 zoete aardappelen, in frietjes gesneden. Het sap van 1 limoen. 15 gram koriander, fijngehakt (of een mix van verse kruiden). 240 gram falafel (kant-en-klaar)150 gram couscous150 gram verse rode kool, gesneden2 zoete aardappelen, in frietjes gesneden1 avocado, in plakjes100 gram babyspinazie100 gram bietenhummus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)Het sap van 1 limoen1/4 bouillonblokje (bijv. groentebouillon)15 gram koriander, fijngehakt (of een mix van verse kruiden)Klein beetje sesamzaadOlijfolieVoor de tahin-dressing
Tot ik ergens een recept tegen kwam op basis van zoete aardappel, dat leek mij perfect. En echt, als je net als ik zo van chocolade en brownies houd als ik, moet je nu naar de supermarkt/natuurwinkel rennen om alle ingrediënten te halen, want hij is zóóó lekker
Ik zelf houd erg van gehakt met een fijngehakt vers pepertje en ketjap erdoor. Verhit wat olie in een koekenpan en bak hierin de uisnippers met het knoflook tot de ui glazig wordt
Snij de zoete aardappel in plakken en vervolgens in frieten van een halve centimeter. De reacties waren super, heel veel van jullie hebben ze inmiddels geprobeerd
Totaal ongerelateerd aan Sinterklaas is het recept voor vandaag. Voor dit recept heb je eigenlijk maar de helft van de eruit geschepte aardappel nodig, dus doe de helft in een kom en bewaar de rest voor een ander gerecht (zoete aardappel-burgers, recipe soon
Ik zelf houd erg van gehakt met een fijngehakt vers pepertje en ketjap erdoor. Verhit wat olie in een koekenpan en bak hierin de uisnippers met het knoflook tot de ui glazig wordt
Naar een recept van Jamie Oliver. Maak de zoete aardappelen schoon en wrijf ze in met olijfolie. Snijd de zoete aardappels een paar cm open en vul ze op met brie
Van knoflookpoeder tot Italiaanse kruiden tot peper, zout en paprikapoeder. Ik heb bij dit recept gebruik gemaakt van een bakblik in plaats van een ovenschaal
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.