hongaarse gestoofde kip
ztrdg.nl
ztrdg.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 kippenbouten
  • 2 el paprikapoeder
  • 25 gr boerenboter
  • 4 el (bak)olijfolie
  • 2 zoete witte uien
  • 2 tenen knoflook
  • 2 rode paprika's
  • 4 tomaten
  • 4 takjes peterselie
  • 100 ml volle boerenyoghurt
  • peper en zout
  • scheut witte wijn
  • extra nodig: ruime stoofpan
  • 600 g kippendijen
  • 150 g verse walnoten
  • 2 el olijfolie om te bakken
  • 2 el boter
  • 1 à 2 uien
  • 1 tl kurkuma (geelwortel poeder)
  • ¼ tl gemalen kaneel
  • ¼ tl nootmuskaat
  • zout en peper
  • 400 ml kippenbouillon
  • 200 ml water
  • 5 el granaatappelsiroop (Turkse winkel)
  •  
  • Voor de rijst
  • 1 el ghee
  • 3 kardemompeulen
  • 3 kruidnagels
  • 8 zwarte peperkorrels
  • 1 klein kaneelstokje
  • 250 g basmatirijst
  • 1 envelopje saffraan
  • 4 dadels
  • 1 granaatappel
  • citroen
  • 4 teentjes knoflook
  • snufje zout en peper
  • 6 el olijfolie
  • 500 ml Griekse yoghurt
  • 2 middelgrote eieren
  • 1 hele (Kromhoekster) kip
  • 1 bosje bieslook, binnenkort verkrijgbaar van Hollandse bodem

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.