Hon­gaar­se gou­lash
www.ah.nl
www.ah.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 200 g middelgrote uien
  • 140 g ongezouten roomboter
  • 12 el tomatenpuree
  • 12 tenen knoflook
  • 1600 g runderlappen
  • 11 tl karwijzaad
  • 12 tl milde paprikapoeder
  • 1¼ tl chilipoeder
  • 1500 ml heet water
  • 11 zak paprikamix
  • 1 Advertentie Ingrediënten 4 personen Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips 200 g middelgrote uien 40 g ongezouten roomboter 2 el tomatenpuree 2 tenen knoflook 600 g runderlappen 1 tl karwijzaad 2 tl milde paprikapoeder ¼ tl chilipoeder 500 ml heet water 1 zak paprikamix Zet deze ingrediënten op mijn lijst Lekker erbij rijst aardappelpuree Keukenspullen braadpan AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Snijd de ui in ringen. Verhit de boter in de braadpan en bak de ui 6 min. op laag vuur. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 min. mee. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de runderlappen in stukken van ca. 1 cm. Bestrooi het vlees met peper en eventueel zout. Voeg het vlees, karwijzaad, de paprikapoeder, knoflook en chilipoeder toe aan de ui en bak het vlees 5 min. op middelhoog vuur. Voeg het water toe en breng aan de kook. Doe de deksel schuin op de pan en laat op laag vuur 2 uur stoven. Roer af en toe. Snijd de paprika’s elk in 8 parten en verwijder de zaadlijsten. Snijd elk stuk in drieën. Voeg toe aan het vlees en laat nog 30 min. garen met de deksel op de pan. Breng de goulash op smaak met peper en eventueel zout. combinatietip: Lekker met verse peterselie en gekookte aardappel. bewaartip: Deze goulash is de dag na de bereiding nog lekkerder. De smaken hebben dan de tijd gehad om helemaal in het vlees te trekken. Je kunt de goulash 2 dagen bewaren of invriezen, dan is-ie 3 maanden houdbaar. print video Pa­pri­ka's schoon­ma­ken instructievideo - 00:28 min.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.