Iers volkoren boerenbrood
Japie's Kookboek
Japie's Kookboek
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 300 g volkoren (spelt-)bloem
  • 250 g patent tarwebloem (plus een beetje voor op het werkblad)
  • 5 g (1/2 teaspoon, meestal ca. 1 Nederlandse theelepel) zout
  • 8-9 g baksoda (natriumbicarbonaat)
  • 5 g citroenzuur (facultatief)
  • 30 g zachte boter
  • 1 ei 1/2 liter karnemelk, plus een klein beetje om het brood in te kwasten.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.