Ikan Bali (makreel in ketjapsaus)
Smakelijkrecept.nl
Smakelijkrecept.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • > 2 à 3 verse makrelen, samen ca. 900 gram, schoongemaakt
  • > 3 eetl. limoen- of citroensap
  • > zout, zwarte peper uit de molen
  • > 3 à 4 eetl. maïzena
  • > 11/2 dl (zonnebloem)olie
  • > voor de saus:
  • > 2 uien, grof gesnipperd
  • > 2 teentjes knoflook, grof gesnipperd
  • > 1 kleine rode Spaanse peper, vruchtvlees in reepjes
  • > 1 stukje verse gemberwortel, ca. 35 gram, geschild, in stukjes gehakt
  • > 11/2 eetl. (zonnebloem)olie
  • > 11/2 dl ketjap manis
  • > 1 eetl. limoen- of citroensap
  • > 2 eetl. palm- of (donker) bruine basterdsuiker
  • > 1 eetl. allesbinder
  • > zout
  • > 1 eetl. fijngesneden verse koriander
  • > 4 bosuitjes, in uiterst smalle ringetjes

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.