In een Indiaas restaurant bestel ik regelmatig butterchicken, heerlijk al die kruiden en malse kip. Een simpelere variant dan de traditionele butterchicken, maar net zo lekker
Snelle ButterChicken (boterkip) met komkommermunt Raita, zoete aardappel curry én paratha. Het bericht Snelle ButterChicken (30 minuten) verscheen eerst op Ramadanrecepten
De saus is kruidig en heeft stevige Indiase smaken, maar is niet te pittig of overheersend. Als je nog nooit Indiaas hebt gegeten, dan kan ik je dit recept meer dan aanraden
Doe rijst in de borden en schep de butterchicken erover. Mijn dochter heeft na mijn enthousiaste verhalen inmiddels ook een pressure cooker aangeschaft en ook zij is er heel blij mee
Het pakje Kumar‘s butterchicken curry paste had ik al langer in huis en nu was het een goed moment om het uit te proberen, want met dit warme weer wil je niet al te lang achter het fornuis staan
Flip each piece and while it's cooking add the butter at different spots in the pan. Cut the chicken into bite size pieces and marinate with the kasuri methi, salt, chilly powder, tumeric, garam masala and cumin powder
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.