11 eetlepel
vers citroensapBestrooi de kipfilet met 2 theelepels zout. Verhit de olie in een grote koekenpan op hoog vuur; bak de kip rondom bruin aan (hoeft niet helemaal gaar). Leg de gebruinde kipfilets op een bord. Zet het vuur lager en voeg ui, knoflook en gember toe aan de olie en roerbak tot de ui glazig is, in ongeveer 8 minuten. Roer currypoeder, komijn, kurkuema, koriander, cayenne en 1 eetlepel water erdoor; laat 1 minuut goed doorwarmen terwijl je roert. Meng de passata, yoghurt, 1 eetlepel verse koriander en 1 theelepel zout erdoor. Doe de kipfilet weer terug in de pan, samen met de eventuele sappen op het bord. Schenk 125 ml water bij de pan in; breng aan de kook en draai de kipfilet om in de saus. Bestrooi met garam masala en 1 eetlepel verse koriander. Dek de pan af en laat zachtjes koken tot de kip gaar is, ongeveer 20 minuten. Een vleesthermometer in het midden van de kip gestoken moet 74°C aangeven. Besprenkel met citroensap voor serveren.
Bestrooi de blokjes vlees met peper en zout. Pureer tot een dikke, enigszins gladde pasta. Serveer de rendangmeteen schijfje limoen om erover uit te knijpenen geef er witte rijst en bijvoorbeeld sperziebonen bij
2 cups cooked grilled chicken breasts, chopped (seasoned with your favorite spices, see note*). 1¼ cup Hidden Valley® Simply Ranch dressing. Place about ½ cup chicken, 1 tablespoon ranch, 2 tablespoons of cheese, and 1 tablespoon of minced cilantro on each tortilla. Coat with a light layer or oil or cooking spray and cook wraps for 1-2 minutes on each side or until the tortilla is crispy and golden
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.