Indiase kip tandoori
smaakmenutie
smaakmenutie
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 450 g kip(dij)filet
  • 2 rode uien
  • 2 tenen knoflook
  • 1/2 citroen (sap)
  • 2 tl kurkuma
  • 2 tl korianderpoeder
  • 2 tl komijnzaad
  • 2 tl kerrie of garam massala
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl gemberpoeder
  • 250 ml Griekse yoghurt
  • Verse peterselie
  • 1450 g kip(dij)filet
  • 12 rode uien
  • 12 tenen knoflook
  • 11/2 citroen (sap)
  • 12 tl kurkuma
  • 12 tl korianderpoeder
  • 12 tl komijnzaad
  • 12 tl kerrie of garam massala
  • 11 tl cayennepeper
  • 11 tl gemberpoeder
  • 1250 ml Griekse yoghurt
  • 1 Verse peterselieZo maak je het Snijd circa 450 gr kipdijfilet of kipfilet in hapklare stukjes en plaats in een ruime (meng)kom en bestrooi met zout. Voeg vervolgens 3 el (olijf)olie toe en meng door de kip. Voeg nu ook 2 tl kurkuma, 2 tl koriander, 2 tl komijnzaad, 2 tl kerriepoeder, 1 tl gemberpoeder en 1 tl cayennepeper (of meer als je van spicy houdt) toe. Meng alles goed door elkaar zodat de kip goed bedekt is. Schenk 250 ml Griekse yoghurt door het geheel samen met het sap van een 1/2 kleine citroen. Zet afgedekt minimaal 1 uur in de koeling. Langer mag ook, dan trekt het er nog beter in. Snijd 2 rode uien en 2 tenen knoflook fijn en fruit deze in een scheutje olie even aan. Voeg vervolgens de gemarineerde kip toe (inclusief overgebleven marinade) en bak de kip op middelhoog vuur al omscheppend tot deze gaar is en de saus is ingedikt. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten. Voeg wat water toe als de saus te snel indikt. Serveer met witte rijst, peterselie, komkommer en natuurlijk naanbrood. Heb je dit gemaakt? Laat het ons weten via onze Instagram, Facebook of Twitter met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.