indiase kipkorma met rijst
Marga
Marga

indiase kipkorma met rijst

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 300 g pandanrijst
  • 1 rode ui
  • 1 aubergine
  • 400 g kipfilet
  • 3 eetlepels olie
  • 1 pot korma saus (mild (400 ml))
  • 1 pak bladspinazie (diepvries 450 g)
  • 1 zakje verse koriander (15 g)

Instructies

    Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Ui snipperen. Aubergine en kipfilet in blokjes snijden. Kipfilet bestrooien met peper en zout. Olie verhitten in braadpan en ui 1 min. fruiten. Aubergineblokjes en kipfilet toevoegen en ca. 4 min. meebakken. Korma toevoegen, pot vullen met 50 ml water, even schudden en bij aubergine-kipmengsel voegen. Geheel ca. 20 min. zachtjes laten pruttelen. Intussen spinazie verhitten volgens aanwijzingen op verpakking. Spinazie in vergiet doen en overtollig vocht eruit drukken. Koriander grofsnijden. Spinazie losjes door korma roeren en garneren met koriander. Serveren met rijst.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.