4 tomaten
in kleine blokjes gesneden 1 komkommer in kleine blokjes gesneden 1 rode ui gesnipperd 1 groene peper fijngehakt 4 el citroensap (sap van één citroen) 1 tl kokosbloesemsuiker of een andere suiker 0,25 tl cayennepeper of meer/ minder naar smaak 0,5 tl gemalen komijnzaad 0,5 el verse koriander of meer/ minder naar smaak 0,5 el verse munt of meer/ minder naar smaak 0,125 tl zeezout Porties: personen Instructies Snijd de tomaten en komkommer in kleine blokjes. Snipper een rood uitje en hak de groene peper fijn (verwijder eventueel de zaadjes). Hak zowel de koriander als de munt fijn en gebruik van beiden een flinke halve eetlepel (of meer dan wel minder, naar smaak). Meng dit allemaal door elkaar. Doe de suiker en een klein beetje zeezout bij het sap van één citroen (+- 4 eetlepels). Meng dit goed door elkaar totdat de suiker is opgelost. Voeg ook de cayennepeper en het gemalen komijnzaad toe en meng dit deze ingrediënten erdoorheen. Meng de dressing door de salade. Als je geen haast heb kun je de salade een uurtje in de koelkast zetten zodat de smaken beter ontwikkelen. Notities
5 Flares. Filament. io. ×. Vandaag geen Spijs & Wijn-gerecht … maar een … Mieks Special. Naast heerlijke Spijs & Wijn-gerechten geniet ik zaterdags namelijk ook graag van 101 andere speciale mond- en maagverwenners
Een beetje koriander als garnering en je Indiase Naan Brood is helemaal klaar. Als ik eerder had geweten hoe makkelijk het was om Indiaas naan brood te maken, dan had ik het veel vaker gedaan
Omdat ik zo dol ben op Indonesisch eten, en omdat dit echt wel het stoofvlees-seizoen is, heb ik weer een heerlijk recept voor je, namelijk daging rendang
Het blijft een hit, de eenpansgerechten. Ten minste, hoewel ik houd van uitgebreid koken op z'n tijd, vind ik doordeweeks vaak een makkelijke maaltijd het beste
Home » Babi Ketjap. Dit gerecht van langzaam gegaard varkensvlees in ketjap is een gerecht uit de Chinees-Indonesische keuken en als je daarvan houdt, heb je het vast en zeker weleens gegeten
Een paar maanden geleden schreef ik in mijn blog “Mijn voorraadkast. Die ontploft bijna…” over een blik zalm waarvan ik dacht deze nooit te gaan gebruiken
Nadat ik je vorige week het recept gaf voor mijn overheerlijke Indiase currysoep, wil ik vandaag niet achterblijven en ook het geheim prijsgeven van mijn Thaise currysoep
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.