Serveer met witte rijst en een lekkere frisse groente als urap urap of ketoprak. Je mag overigens ook op laag vuur het geheel nog veel langer laten sudderen, dan valt de kip letterlijk van het bot
Meng de uien met de knoflook, gember, rode peper, cashewnoten, korianderpoeder, laospoeder, komijnpoeder, kurkuma, suiker en citroengraspoeder in een keukenmachine tot een smeuïge pasta
Breng de kip op smaak met peper en zout. Verwarm in een ander wok of hapjespan een scheutje olie en roerbak de groenten met een snuf peper en sambal badjak
Serveer de rijst met de kipkerrie en de paksoi. Breng eventueel op smaak met zout. Verhit de helft van de olie in een braadpan en bak de kiphaasjes op hoog vuur rondom bruin
Vet een ovenschaal in met een klein beetje olie of boter. Verhit ondertussen een scheutje olie in een hapjespan en fruit de uien met de knoflook, rode peper en een snuf peper en zout
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.