Indonesische Rendang
CozyMess
CozyMess
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 800 gram magere runder- of riblappen
  • 2 zakjes  Boemboe Rendang (merk: "Sarirasa", "Kokki Djawa"of "Indonesia") Haal dit bij een toko! Gebruik absoluut geen Conimex e.d.!
  • . 165 ml kokosmelk
  • 30 gram Gula Djawa (=palmsuiker)
  • 250 ml water
  • 3 cm Djahe wortel (=gember wortel) je mag ook Laos gebruiken of beide
  • 1 grote ui
  • 1 rode peper
  • 5 grotere bladeren Daun Jeruk Purut (=citroen bladeren)
  • 3 blaadjes Daun Salam (=salamblad) een soort laurier
  • 1 stengel Sereh (=citroen gras)
  • 6 Peteh bonen
  • 1 eetlepel olijfolie of zonnebloem olie
  • 1 theelepel zout

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.