Ita­li­aan­se bo­log­ne­se qui­che
www.ah.nl
www.ah.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 el milde olijfolie
  • 1300 g rundertartaar
  • 12 el tomatenpuree
  • 1400 g Italiaanse roerbakgroente
  • 175 g Parmezaanse kaas
  • 14 middelgrote eieren
  • 1100 g ricotta
  • 17½ g verse oregano
  • 1225 g koelverse pastasaus pomodori-basilicum
  • 1270 g rollen vers bladerdeeg
  • 1 Advertentie Ingrediënten 4 personen Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips 1 el milde olijfolie 300 g rundertartaar 2 el tomatenpuree 400 g Italiaanse roerbakgroente 75 g Parmezaanse kaas 4 middelgrote eieren 100 g ricotta 7½ g verse oregano 225 g koelverse pastasaus pomodori-basilicum 270 g rollen vers bladerdeeg Zet deze ingrediënten op mijn lijst Keukenspullen hapjespan of wok springvorm (Ø 24 cm, ingevet) aluminiumfolie AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Verwarm de oven voor op 180 ºC. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de tartaar 5 min. op middelhoog vuur rul. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg de tomatenpuree en roerbakgroente toe en verwarm 4 min. Roer regelmatig om. Rasp de kaas. Klop de eieren in een grote mengkom los met de ricotta, oregano en peper naar smaak. Meng de pastasaus en Parmezaanse kaas door het eimengsel. Leg de rol bladerdeeg in de springvorm en snijd het overhangende deel af. Bekleed hiermee de onbedekte randen van de vorm. Schep de groenten en het vlees erin en schenk het eimengsel erop. Bak de quiche in ca. 45 min. onder het midden van de oven gaar. Dek af met aluminiumfolie als de bovenkant te bruin wordt. Laat 10 min. akoelen op een rooster. print

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.