Volgens het recept moet de taart gemaakt wordenmet verse frambozen, maar die heb ik niet altijd in de tuin en in de winkel zijn ze vaak schrikbarend duur
Debodem is gemaakt van krokant chocoladedeegmet daarop eenmengsel van karamel met pinda’s en als laatste een laagje ganache, in warme slagroom gesmoltenchocolade
Breng in een pan de melk met het vanillemerg ende helft van de suiker aan de kook. Er zijn ontelbare receptenmetaardbeien, maar dit recept uit het boek van Cees Holtkamp sprak me erg aan
Ik geloof dat deze verslaving inmiddels wat minder is geworden, maar het leek me toch leuk om hem voor zijn verjaardag te verrassenmet zelfgemaakte rondo's
Deze keer met stoofpeertjes, dus echt een herfsttaart. Het hele huis rook zó lekker naar de port, kaneel en sinaasappel waar de peertjes in werden gestoofd
Spatel dan voorzichtig degemalenhazelnoten erdoor en voeg als laatste het vanillearoma toe. frambozenen witte chocoladesamen is al zalig, maar de combinatie metde hazelnootmeringue is echt hemels
Debovenste laag vul je met Mokka-creme. Deonderste laag vul je met Banketbakkersroom. Ik vind het vaak veel te vet, maar ik moet zeggen dat ik deze zelfgemaakte wel erg lekker vind
Doe deeiwittensamenmetde suiker in eenhittebestendige kom. spuitzakje met spuitmondje. Mocht je geendulcedelechehebben gemaakt of willenmaken dan kan je voor de vulling ook een potje bebogeengebruiken maar dulcedeleche smaakt natuurlijk wel het aller lekkerst
Ik gebruikte walnoten, amandelen, hazelnotenenpecannoten. Ikzelf vind dat mijn foto's in het niets verdwijnen, wanneer ik ze metdeze kunstwerkjes vergelijk
besmeer het spijsgedeeltemeteen lekkere laag dulcedeleche. Snijd de spijs in kleine blokjes enmengdezemet het ei encitroenrasp, het spijs moet goed uit te smeren zijn
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.