Voor dit karnemelkbrood hoef je niet met je ellebogen in het deeg aan de slag. Soms kom ik een recept tegen waar karnemelk voor nodig is en dan probeer ik dat uit, zoals de recepten voor buttermilk biscuits of karnemelkpannenkoeken die hier ook op de blog staan
Er gaat niets boven zelfgebakkenbrood. Maar ik merk vaak dat als ik vertel dat ik zelfbrood bak, dat mensen reageren met maar dat is toch heel lastig en veel werk
Brrrrrrrrrr wat ben ik blij dat ik zelfbrood bak. En ook geen broodverbeteraars en smaakversterkers. Ik weet tenminste zeker dat ik geen asbest, gebakken fruitvliegjes en misschien zelfs kakkerlakken eet
Zelfbroodbakken, easy does it. Lekker bij een pan zelfgemaakte soep bijvoorbeeld. 250 gram zelfrijzend bakmeel, 125 ml water en snufje zout. In een pan een klein beetje olijfolie verwarmen, de broodbal platdrukken tot ongeveer 2 cm en dan per kant een paar minuutjes bakken. Denk dan aan knoflook, koriander, peterselie, tijm of rozemarijn, 250 gram zelfrijzend bakmeel
Zelfbroodbakken is leuk en heel lekker. Er wordt met zakken broodjes vaak gestunt, maar als je ze een keer bij een echte bakker hebt gekocht of ze zelf hebt gemaakt lust je bijna de broodjes uit de supermarkt niet meer
Ik ben een Facebook groep begonnen voor mensen die zelfbroodbakken. Joods Roggebrood met zuurdesem. Uiteraard gaat het om bakken zonder kant en klare mixen
Al maanden wil ik zelfspeltbroodbakken, maar ik kwam er steeds niet aan toe. ZelfSpeltbrood maken. Je bent zo klaar en je hebt geen idee hoe dit broodje smaakt als het net uit de oven komt
Broodbakken is leuk. Afgelopen week bakten we een zoet brood, gevuld met gedroogd fruit en noten. In het hoogseizoen wordt er namelijk aardig wat afgebakken voor de ontbijtjes van onze gasten
Natuurlijk kun je ze ook bakken op een ovensteen en zelfs in bakblikken, maar dan krijg je een ander resultaat en moet je het recept behoorlijk aanpassen
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.