Instructies Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de eieren in een kom. Voeg hier de suiker, de olie, de karnemelk en een snuf zout aan toe. Mix zit door elkaar. Voeg hier in delen de zelfrijzend bakmeel aan toe en meng dit door elkaar. Snijd de aardbeien in stukjes en roer deze door het beslag. Vul de bakingcups en bak deze circa 30 minuten in het midden van de oven.
En de verse, zoete aardbeien op mijn aanrecht schreeuwden om aandacht. Het bericht Suikervrije Muffinsmet Haver en Aardbei verscheen eerst op Blij Suikervrij
Blij Suikervrij | Blij en gezond leven zonder suiker
Een google zoekopdracht gaf veel rabarberkruimel taarten aan, maar aangezien ik het wilde combineren met een schuld inlossen op het werk (verloren weddenschap dus trakteren) leek me dat wat minder handig al dat gekruimel
Doe alle ingrediënten behalve de aardbeien in een kom en roer voorzichtig door elkaar. Voor 12 muffins. 12 verse aardbeien, 1 cup polenta, 1 cup speltmeel, 1 zakje bakpoeder, 1/3 cup agavestroop, 1/2 cup ongezoete appelmoes, vanille. The Starch Solution Nederland 12 muffins. 12 verse aardbeien, 1 cup polenta, 1 cup speltmeel, 1 zakje bakpoeder, 1/3 cup agavestroop, 1/2 cup ongezoete appelmoes, vanille
Rabarber aardbeienmuffins – Muffinsmet de smaak van de zomer, heerlijk makkelijke cakejes royaal gevuld met verse rabarber en aardbeien en een heerlijk zoet kruimellaagje on top
Meng dit goed met een garde en voeg het toe aan de droge ingrediënten. Aardbeienjam. Ik had in de avond een verjaardag en besloot Muffins te maken en mee te nemen
Origineel gebruik je ricotta en melk, en die heb ik vervangen door mascarpone en karnemelk. Muffinsmetaardbeien en mascarpone, makkelijk te maken en heerlijk om te eten
Meng in de andere beslagkom de karnemelk, de gesmolten boter, vanillesuiker, ei en eiwitten. Spray het muffinblik in met de anti-aanbakspray en vul de vakjes van het blik tot de helft met het beslag
Toevallig zag ik op Cakeje van Eigen Deeg muffinsmetaardbeienjam voorbij komen. De muffinsmet de jam zijn een stuk zoeter en de bosvruchten muffins hebben een ietwat zuurdere smaak, maar ze zijn beide erg lekker
Wij hebben de muffins zelf gevuld met (biologische) bosbessenjam, honing of creamcheese. Ik heb de suikervrije havermoutmuffins van de blog van Eefke gekozen omdat ik wel weer zin had in bakken
Tijd om ‘m met jullie te delen dus. Ik maakte gluten- en lactosevrije appel kaneel muffins. Voeg dit bij de eieren met de citroensap en de stukjes appel
Miss Glutenvrij | Persoonlijke blog van Harmke Schippers || Glutenvrije nieuwtjes, recepten, reviews en tips & ervaringen.
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.