Doe eens gek en maak een gezond kerstdiner. Dat is te voorkomen. Je hoeft je namelijk niet vol te stoppen met wildgebraad van 20 kilo, overdekt met roomsaus, gevolgd door een chocoladetaart van drie verdiepingen. Dit voorbeeldmenu heb ik gebaseerd op 6 gangen, maar je kunt natuurlijk ook de eerste een of twee gangen weglaten
Recept is voor een bakje vol kaas sterren – Nodig. Organiseer jij een borrel metkerst of heb je gewoon zin om kerstige (geen woord maar you get the point) hapjes op tafel te zetten
Wat dacht je van bladerdeegflapjes met gekruid gehakt en tomaten of kerstboompizzaatjes. “Meisje, wat vind je nou het allerlekkerste om vanavond te eten
Omdat deze scones gevuld zijn met cranberries, witte chocolade en mandarijnzest hebben ze echt een kerstsmaak – whatever that may be 😉 En weet je wat het mooie is
Om het bestek heb ik een touwtje gebonden met een kleine kerstbal er aan vast. Ik maakte er het woord XMAS van, maar je kan bijvoorbeeld ook iets doen met de voorletters van de namen van je gasten
Klop de roomboter met de suiker romig, en voeg één voor één de eieren toe. Natuurlijk ben ik ontzettend blij met de nieuwe uitdaging, maar af en toe kom ik weleens versleten thuis en wil ik ‘s avonds niet al te veel gekkigheid meer aanhalen
Ik serveerde al de glazen (die ik voor verwarmde in een bak met heet water) op een grote houten snijplank, legde op dezelfde plank de parmezaanse kaas en het bakje met bosuitjes
Voor de feestdagen bedacht ik dit heerlijke, simpele en feestelijk voorgerechtje. Snij de huid van de zalm (met een goed fileermes en dicht tegen de huid aan blijven zitten – )
Zodra het donker is wil ik de kaarsjes aan steken en op de bank met een dekentje ‘cocoonen’ en dan een lekker warm bord met comfort food op mijn schoot
Geen nood indien je het eerste deel gemist hebt…we hebben een SUPER promotie voorbereid waarbij je beide volumes met een aanzienlijke korting kan ontvangen
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.