Kerstafette – Beef Wellington
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 6 personen
  • 250 gram bloem + extra voor bestrooien werkblad
  • flinke snuf zout
  • 190 gram ongezouten koude roomboter
  • 125 ml ijskoud water (tip: zet het water 15 min in de vriezer)
  • extra nodig: huishoudfolie, deegroller
  • 700-800 gram ossenhaas (of biefstuk of rosbief)
  • peper en zout
  • 2 eetlepels roomboter
  • 250 gram kastanje champignons
  • 3 sjalotjes 2 teentjes knoflook
  • 50 gram fijngehakte walnoten
  • 2 eetlepels gehakte verse platte peterselie
  • 2 eetlepels gehakte verse tijm
  • 1/2 eetlepel mosterd (Dijon)
  • 7 plakken rauwe ham
  • 1 eigeel
  • extra nodig: huishoudfolie, eventueel kerstkoekjes vormen

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.