Kikkererwten tabouleh met haring
Michiel Mortier
Michiel Mortier

Kikkererwten tabouleh met haring

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Recept is voor 2 personen Bereidingstijd: 20 minuten
  • 2-4 haringen (Hollandse nieuwe)
  • 1 potje (350 g) kikkererwten
  • 1 avocado
  • 1 pomodori tomaat
  • ½ komkommer
  • ½ rode paprika
  • ½ bos munt
  • ½ bos platte peterselie
  • ½ rode ui
  • 50 g feta (schaap)
  • olijfolie
  • peper/zout
  • citroensap

Instructies

    - Snijd de tomaat, komkommer, avocado, rode paprika en feta in blokjes.
    - Spoel de kikkererwten kort af met koud water en laat goed uitlekken. Hak de rode ui in zeer fijne stukjes en meng alles samen in een ruime kom.
    - Was en hak de munt en peterselie en meng dit samen met de olijfolie en citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
    - Serveer met de haringen.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.