Kip Kerrie met Spruitjes
uitdekeukenvanfatima.nl
uitdekeukenvanfatima.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 300 gram spruitjes
  • 11 eetlepel olijfolie
  • 11 ui , in blokjes
  • 12 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 1400 gram kipfilet, in blokjes
  • 11 theelepel bloem
  • 12 eetlepels peterselie, fijngesneden
  • 11 rode paprika, in blokjes
  • 1100 ml warm water
  • 1200 gram creme fraiche
  • 1400 gram basmati rijst
  • 11 theelepel kip kruiden
  • 12 theelepels kerriepoeder
  • 11 theelepel gemberpoeder
  • 11 theelepel paprikapoeder
  • 11 theelepel zout
  • 11/2 theelepel harissa kruiden1) Boen de spruitjes schoon en kook ze halfgaar in een pan met water met een snuf zout.
  • 12 ) Giet het water af en zet de spruitjes opzij.
  • 11 ) Verhit de olijfolie in de koekenpan en fruit de ui en de knoflook op middelmatig vuur.
  • 12 ) Snijd de kipfilet in stukjes en bak het aan voor 1-2 minuten.
  • 13 ) Voeg de bloem toe en bak de bloem met de kip gaar voor 1-2 minuten.
  • 14 ) Voeg de peterselie en de kruiden erbij en bak de kip voor 4-5 minuten op middelhoog vuur.
  • 15 ) Voeg de paprika toe en bak het mee voor 2-3 minuten.
  • 16 ) Giet het water er al roerend bij en breng de kip aan de kook voor 3-4 minuten.
  • 17 ) Roer de spruitjes en de crème fraîche voorzichtig bij de kip.
  • 18 ) Breng de saus extra op smaak met peper en zout en roer het door.
  • 19 ) Laat de kip kerrie op laag vuur sudderen voor 1-2 minuten.
  • 110 ) Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • 111 ) Verdeel op elk bord en portie rijst en schep ernaast de kip kerrie met de spruitjes, smakelijk!

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.