Meng de uien met de knoflook, gember, rode peper, cashewnoten, korianderpoeder, laospoeder, komijnpoeder, kurkuma, suiker en citroengraspoeder in een keukenmachine tot een smeuïge pasta
Voeg de gegrilde kip toe en de gehakte koriander. Verhit een flinke scheut olie in een hapjespan en fruit hierin de ui, gember en knoflook met een snufje zout en peper
Voeg de gegrilde kip toe en de gehakte koriander. Verhit een flinke scheut olie in een hapjespan en fruit hierin de ui, gember en knoflook met een snufje zout en peper
1 kilo Kippendijen in stukken gesneden. 15 teentjes knoflook fijngesneden. 1350 gram rijstLeg de kippendijen in een grote mengkom en voeg de fijngesneden ui, knoflook, 1 tomaat in stukjes, fijngesneden selderij, gember, laos, rode peper, five spice poeder, peper, zout, ketjap manis en ketjap asin toe. 1Als de kip lang genoeg gemarineerd heeft haal het uit de koelkast en laat 30 minuten op kamertemperatuur komen. 1Verhit een scheut olie in een grote pan en bak voor 2 minuten op middelhoog vuur de uienringen. 1Voeg vervolgens de kippendijen inclusief de marinade toe en bak ze rondom bruin. 1Voeg dan 1 theelepel trassi en een klein scheutje water toe en roer dit goed door de kip. 1Serveer met de gekookte rijst en voor de frisheid kan je altijd een komkommer erbij serveren
Voeg de boemboe toe aan de kip en bak kort mee. Zo maak je het Bak de plakjes katenspek in een wok op middelhoog vuur enkele minuten tot ze net niet krokant zijn
Haal de kip uit de pan en plaats deze in een ovenschaal. De kip hoeft niet te garen. Natuurlijk kan je hiervoor ook een keukenmachine of kom van de staafmixer gebruiken
Bak het vlees in een ruime scheut olie op middelhoog vuur rondom bruin. Smeer dan een uurtje van te voren het vlees hier mee in (ca 1 el). Mix voor de boemboe 2 uien, 4 tenen knoflook, 1 rode peper, 1 tl koenjit, 2 tl laos, 1/2 tl zout, 1/2 tl ketoembar, 2 tl trassi en 1 à 2 tl sambal oelek tot een mooie gladde boemboe (pasta)
Verhit een scheutje olie in een wok of hapjespan en bak kort de kruidige curry pasta. Meng in een keukenmachine de ui, knoflook, gember, rode peper, kerriepoeder, kerrie masala, kurkuma, komijn en chilipoeder tot een smeuïge pasta
600 gram Kippendijen in grote stukken gesneden. 12 teentjes knoflook fijngesneden. 11 flesje bier in de zomer lekkerder met een blond biertje. 1350 gram basmati rijstBestrooi de kippendijen met zwarte peper en zeezout. 1Verhit in een grote hapjespan of stoofpan een scheutje zonnebloemolie en bak de kippendijen goudbruin. 1Bestrooi met een flinke eetlepel bloem en bak dit kort mee. 1Voeg 150 milliliter water, het flesje bier, het bouillonblokje en 2 flinke eetlepels stroop toe en roer dit goed door de kip. 1Maak na 45 minuten stoven een maïzena papje van 1 flinke eetlepel maïzena met koud water en voeg dit aan de kip stoofpot toe. 1Bak de katenspek en de champignons met een snufje zwarte peper en zeezout tot de champignons goudbruin kleuren. 1Serveer de pittige stoofschotel met rijst, gebakken champignons met katenspek en de gezouten pinda's
Het is weer tijd voor een gezonde makkelijke maandag. Ik kwam dit recept tegen op Allerhande en maakte deze homemade kip kerrie zonder pakjes of zakjes
Dan is dit recept voor een milde Indiasecurry met kip, Chinese kool en yoghurt iets voor jou. De milde curry met kip, Chinese kool en yoghurt is een redelijk low-budget recept
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.