Kip met zoetzure saus uit de wok
Betty's Kitchen
Betty's Kitchen
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 3 koekenpannen
  • 28 cm
  • 1 volle spaarkaart. Je kunt de Deka
  • 4 personen)
  • 300 gram kipfilet
  • 1 eetlepel
  • 1 theelepel fijngehakte gember
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 175 gram basmatirijst
  • 2 rode uien
  • 1 rode peper
  • 2 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 200 gram peultjes
  • 4 ananasschijven
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst,1 eetlepel fijngehakte gember,5 eetlepels rijstazijn of witte wijnazijn,4 eetlepels sojasaus,2 eetlepels tomatenpuree,2 eetlepels bruine suiker,2 theelepels maïzena.Extra:Tefal Cook Right wok met Thermo-spot, doorsnede 28 cm,Kookpan met deksel,Steelpannetje.Bereidingstijd: 30 minuten (marineren) + 25 minuten.Zo maak je de kip met zoetzure saus:Marineer de kipfilet met de 5-spice kruiden, fijngehakte gember en sojasaus. Dek af en laat 30 minuten marineren in de koelkast.Pel de uien, snijd doormidden en vervolgens in plakjes (halve maan). Was de rode peper, verwijder het groen en zaadjes en snijd in kleine stukjes. Was de paprika’s, verwijder de steel en zaadlijsten en snijd in grove stukken. Was de peultjes en laat uitlekken. Snijd de ananasschijven in grove stukken.Breng ondertussen de rijst aan de kook, volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Voeg een snufje zout toe aan het kookwater.Maak vervolgens de zoetzure saus: Verhit de olie in het steelpannetje en fruit hierin de knoflook en gember. Draai het vuur naar medium en voeg de rijstazijn, sojasaus, tomatenpuree en bruine suiker toe en breng langzaam aan de kook. Laat 2-3 minuten doorkoken. Roer de maïzena los met 3 eetlepels water, voeg toe aan de saus en laat nog 1 minuut doorkoken en roeren. Zet het vuur uit.Verhit de Tefal Cook Right wok op hoog vuur en wacht tot de Thermo-spot effen rood kleurt. Voeg de gemarineerde kipfilet toe en bak deze rondom aan gedurende 3-4 minuten Voeg de uien, rode peper en paprika toe en bak mee gedurende 3 minuten Stop de peultjes erbij en bak deze ook mee gedurende 3 minuten Tot slot voeg je de zoetzure saus toe, samen met de ananasstukjes en roerbak mee gedurende 1 minuut.Serveer de kip met zoetzure saus met de gekookte rijst. De liefhebber kan zelfs de voorgekookte rijst ook toevoegen aan de wok en meebakken in de saus met de kip en groente.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.